職位描述

查看其他職位

1、負責零點、宴會、團隊會議等各類菜點的烹制、出品工作；
2、嚴格按照菜品主料、配料、調配和操作規程烹制，保證菜點質量。
3、了解客情及菜肴制作特殊要求，做好開餐前的各項準備工作。
4、對需要提前加工菜點，認真做好上粉、腌漬、煎炸、穿釀、掛排、上漿、滾、煨等半成品加工，然后按烹制要求上灶制作。
5、按點菜單先后順序及技術要求烹制各種食品，保證出品質量和出菜時間。
6、做好開餐前炊具、廚具、用具及調味品等的準備工作和爐灶衛生。
7、工作完畢，清洗灶頭、生產工具和做好包干區衛生，保證烹制工作的順利開展，對需修理的設備提出建議。
8、完成上級交辦的其他工作。

任職要求:

1、廚師烹飪專業畢業，高中及以上學歷。
2、工作經驗：有一年以上中廚房烹制工作經驗。
3、擁有國家頒發的廚師證書，熟練掌握烹飪技術。
4、具備熟練的爐灶烹調技術，熱愛本職工作，認真負責，有一定的團隊合作精神。

福利待遇: 

       一經錄用，待遇從優，享受：探親補貼、工齡補貼、國定加班工資、高溫補貼、帶薪年假、每年旅游基金、節日慰問等各種福利，還可享受年終獎。
      入職即繳納社會保險（養老、醫療、失業、工傷和生育），工作滿一年繳納住房公積金。
      酒店類崗位提供免費工作餐，外地員工可提供酒店式（2-4人間）公寓，獨立浴室、衛生間、陽臺，公共客廳，免費WIFI。