江南冬日，寒氣漸濃，煙火氣卻愈發(fā)彌漫，在烏鎮(zhèn)，尤以水上集市的早茶客最為迷人。據(jù)《烏鎮(zhèn)志》記載，諺語有“朝晨吃得早，中飯吃得飽，夜飯吃得少”的說法，可以說，早茶客是老烏鎮(zhèn)人的精神“自留地”。

烏鎮(zhèn)晨起，最先要喚醒的當(dāng)然是舌尖，行至水上集市，小吃商鋪沿岸排開，攤主們忙碌的身影，是這片江南水鄉(xiāng)的活力源泉。

烏鎮(zhèn)早茶客

時(shí)間：7:00-9:00（夏令）

7:00-9:30（冬令）

地點(diǎn)：水上集市

烏鎮(zhèn)的早茶，講究的是原汁原味和手工精致，

在早茶客可以吃什么呢？

1、茶攤

特色：現(xiàn)燒水現(xiàn)泡茶

在這家茶攤里，老板用煤爐現(xiàn)燒水，手法嫻熟地泡出香氣四溢的烏鎮(zhèn)本地茶。無論是清新的綠茶，還是濃郁的紅茶，每一口都帶著濃濃的水鄉(xiāng)味道。

2、油墩鋪

特色：香脆油墩子

油墩鋪的油墩子是烏鎮(zhèn)街頭常見的傳統(tǒng)小吃。外焦里嫩的油墩子香氣撲鼻，是當(dāng)?shù)厝嗽绮偷谋剡x之一。輕咬一口，香氣四溢，滿滿的家鄉(xiāng)味。

3、油煎鋪

特色：燒餅、煎餅

油煎鋪的燒餅和煎餅口感酥脆，外焦里嫩，香氣四溢，是早餐時(shí)段里讓人一試成主顧的美味。每一口都帶著濃濃的家鄉(xiāng)氣息，簡(jiǎn)直是新一天的開始。

4、餛飩攤

特色：現(xiàn)包現(xiàn)煮餛飩、生煎包

這家餛飩鋪的餛飩皮薄餡嫩，湯底清澈，口感細(xì)膩，完美再現(xiàn)了烏鎮(zhèn)人對(duì)美味的追求。除了餛飩，還有現(xiàn)做現(xiàn)賣的生煎包，外皮微脆，內(nèi)里多汁，簡(jiǎn)直是早餐的絕佳選擇。

5、楊姐煎餅

特色：煎餅果子

楊姐煎餅鋪是烏鎮(zhèn)人氣十足的早餐地。這里的煎餅果子薄脆爽口，內(nèi)夾油條、雞蛋和特制醬料，豐富的口感讓每一口都充滿驚喜。

6、蓆行橋包子鋪

特色：包子與燒麥

這家包子鋪的包子皮薄餡多，燒麥香氣撲鼻。每一口包子都能感受到鮮嫩的肉餡和滿滿的湯汁，燒麥則是外焦內(nèi)軟，令人垂涎欲滴。

7、早點(diǎn)鋪

特色：漿粽粥、南方早點(diǎn)

早點(diǎn)鋪的漿粽粥是經(jīng)典的南方早餐，粥底濃稠，糯米香滑，配上獨(dú)特的腌菜和肉類，味道獨(dú)特。這里還可以品嘗到其他南方小吃，是許多當(dāng)?shù)厝碎_始新一天的必備之選。

8、家門口小吃店

特色：鐵板鍋貼、牛肉粉絲湯、蔥姜豆腐干、燒麥、茶葉蛋

這家小吃店的各色小吃堪稱烏鎮(zhèn)的街頭美味代表。鐵板鍋貼外脆內(nèi)嫩，牛肉粉絲湯鮮香撲鼻，蔥姜豆腐干爽口開胃。這里的燒麥和茶葉蛋也是不容錯(cuò)過的傳統(tǒng)小吃。

一方早餐桌，四處晨江南。餛飩、燒麥、油墩子、粉絲湯等美味紛紛上桌，鮮香口感在舌尖綻放，江南的滋味在此刻盡顯。