杭白菊又名杭菊、甘菊、茶菊、大洋菊、小洋菊，是我國十大傳統(tǒng)名花之一。

杭白菊也是我國傳統(tǒng)的栽培藥用植物，是浙江省八大名藥材“浙八味”之一，也是菊花中最好的一個(gè)品種。明李時(shí)珍在《本草綱目》中說，菊花能利五脈，調(diào)四肢，治頭目風(fēng)熱、腦骨疼痛、養(yǎng)目血、主治風(fēng)眩，能令頭發(fā)不白等。現(xiàn)代醫(yī)藥藥理實(shí)驗(yàn)也證明，白菊煎劑具有抗炎降壓、通氣和脈、養(yǎng)血益神之效，若常用菊湯沐浴，能去癢、護(hù)膚、美容。   自南宋以來的800多年間，桐鄉(xiāng)栽菊、培菊、賞菊、品菊逐步形成習(xí)俗。菊展已成為桐鄉(xiāng)藝菊的交流形式以及當(dāng)?shù)厝嗣裆畋夭豢缮俚幕顒?dòng)之一。烏鎮(zhèn)隸屬桐鄉(xiāng)市，所產(chǎn)白菊亦聞名遠(yuǎn)近。

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